Борщ не потеряет ярко-красный оттенок, если добавить в него этот продукт
Простой кулинарный прием для поддержания насыщенного цвета блюда.Галина КобецАвтор Дом Mail Даже у опытных кулинаров порой случается осечка, и борщ вместо глубокого рубинового цвета приобретает бледный и невыразительный оттенок. Яркий, сочный цвет блюда мгновенно пробуждает аппетит, тогда как невнятный розовый тон может снизить удовольствие от трапезы. Секрет приготовления красного борща кроется не в сорте овощей, а в маленькой хитрости на этапе приготовления зажарки. Свекольный пигмент невероятно чувствителен к температуре и времени обработки. Если просто тушить корнеплод в бульоне, его природный цвет разрушается, превращая суп в блеклую субстанцию. Чтобы сохранить благородный оттенок, овощу жизненно необходима кислая среда. Она работает как защитный…
Что такое аквапанель и зачем она нужна в доме
Гипсокартон стал де-факто «королём» черновой отделки: он используется для создания идеально ровных стен в любых помещениях. Но ГКЛ не любит воду. Даже влагостойкий гипсокартон при постоянном контакте с водой начинает плесневеть и разрушаться. Тут на сцену и выходят аквапанели. Когда…
Овчинский: в столичном районе Измайлово начали строить дом по программе реновации
В Восточном округе Москвы начали строить дом в рамках программы реновации. Общая площадь здания составит около 13 тыс. кв. м. Об этом рассказал министр правительства Москвы, руководитель Департамента градостроительной политики, входящего в Комплекс градостроительной политики и строительства, Владислав Овчинский. Дом…
Павильон H&P Architects привлекает внимание жителей Ханоя к воде
Павильон Ashui по проекту бюро H&P Architects представляет собой изогнутую конструкцию из дерева и керамической плитки. Он расположен на берегу озера в Ханое: по задумке команды, проект отвечает на проблему стремительной урбанизации, возвращая воду в центр пространственного восприятия. Объект частично установлен…
Декор и отделка: как сделать пустую стену частью интерьера квартиры
Рассказываем о самых эффектных приемах, которые помогут сделать пустую стену в квартире частью единого интерьера Пустая стена в квартире часто воспринимается как проблема или недочет. Но на самом деле это идеальная возможность добавить интерьеру характери завершенность. Главное— подойти к оформлению…
